Kiekvienas dalyvis pradeda nuo 13 plytelių rinkinio. Kiekvienos rūšies garbės plytelės turi keturių rinkinių rinkinį. Be to, yra 4 gėlių ir 4 sezono plytelės. Kai žaidėjas ima vėją, rytietiškas žaidimas pradeda žaidimą, pasirenkant vieną plytelę nuo sienos. Tuomet žaidėjai suka plyteles rinkdami plyteles prieš laikrodžio rodyklę, kol jie išmeta po vieną plytelę. Žaidėjas gali reikalauti, kad kitas žaidėjas išmestų plytelių pagal kong ar pong scenarijų, ir tokiu atveju tas, kuris išmetė, praranda savo apyvartą. Bet kuriuo metu žaidėjai turėtų laikyti 13 plytelių, kol bus paskelbta Mahjong ranka (su 14 plytelių).
Populiarus kinų žaidimas „Mahjong“ yra įgūdžių žaidimas, pagrįstas plytelių rinkiniu. Yra skirtingi regioniniai variantai su skirtingais žaidimo elementais ir taškų nustatymo mechanizmu. Pagrindinės taisyklės daugelyje variantų yra vienodos. Pagrindinis tikslas yra surinkti plytelių rinkinius ir surinkti aukščiausią balą. Žaidėjai pasirenka ir išmeta skirtingo dizaino kūrinius, kol sukuria visą derinį. Visas Mahjong rinkinys turi 144 plyteles su 3 kostiumais, ty taškais, simboliais ir bambuku. Kiekvieną kostiumą sudaro plytelės, kurių numeriai 1-9, kiekvienoje plytelėje yra po keturis rinkinius. Yra dvi garbės plytelės - drakonas (raudona, balta ir žalia) ir vėjai (rytų, vakarų, pietų ir šiaurės).